Maíz caramelizado casero

Prepara delicioso maíz caramelizado de feria

Es normal que se te antoje uno de los manjares más sabrosos que ofrecemos en la Feria. Además, ¡no hay por qué esperar! Prueba esta receta de maíz con caramelo casero de TasteofHome.

Ingredientes

• • 6 cuartos de palomitas de maíz
  • 2 tazas de azúcar moreno envasado
  • 1 taza de mantequilla cortada en dados
  • 1/2 taza de jarabe de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Instrucciones

1. 1. Poner las palomitas en un bol grande y reservar.
   2. En un cazo grande, mezclar el azúcar moreno, la mantequilla, el sirope de maíz y la sal; llevar a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente. Hervir durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
   3. Retirar del fuego.
   4. Incorporar la vainilla y el bicarbonato; mezclar bien. Verter sobre las palomitas y remover hasta que queden bien cubiertas.
   5. Verter en dos Molde de 13×9 pulgadass.
   6. Hornear, sin tapar, a 250° durante 45 minutos, removiendo cada 15 minutos.
   7. Dejar enfriar completamente. Guardar en recipientes herméticos.

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