Este año se han presentado cientos y cientos de propuestas culinarias a la Feria Estatal de Arizona, y los arizonenses no han dejado de impresionar con sus deliciosos manjares.
Diferenciarse del resto y ser galardonado con una cinta azul es una tarea difícil.
Nuestra Olivia Drescher tenía esto en mente cuando presentó sus delicias de Toffee. Olivia ganó el primer y el segundo puesto por su presentación de toffee inglés y de churro en el concurso de este año.
Olivia's Toffee ha desfilado por la oficina por sus dulces y crujientes bocados de caramelo.
"No lo hago muy a menudo porque lleva mucho tiempo", dice Olivia. "Pero cuando lo hago, lo hace mucho más especial".
Este ha sido el primer año de Olivia en la Feria Estatal de Arizona y quería que fuera memorable. Olivia se incorporó al departamento de marketing y medios de comunicación de la Feria en verano como becaria y, desde entonces, no ha dejado de participar en la diversión de la Feria.
Olivia asiste a BYU Idaho, donde se graduará en diciembre con un título en Administración de Empresas y Marketing.
Olivia disfruta haciendo su toffee porque le evoca recuerdos de su abuela, la creadora de la receta.
"Aprendí la receta de mi madre, que a su vez la aprendió de su madre", explica Olivia. "Ha sido una tradición familiar en Navidad y siempre la repartimos entre nuestros familiares y amigos".
El Toffee de Olivia es un verdadero trabajo de amor, ya que se tarda más de una hora en preparar este sabroso manjar. El rico toffee de canela se cubre con una suave capa de chocolate y almendras y nueces crujientes. Tampoco sería una receta familiar sin un ingrediente secreto.
"Mi abuela me dijo que utilizara esta mantequilla especial para el toffee", explica Olivia. "Es más cara que la mantequilla normal y es la que da al toffee su sabor dulce. Una vez usé otra mantequilla y no era lo mismo".
En el pasado, Olivia y su abuela han vendido el toffee, pero más por puro placer que para obtener beneficios.
"Mi abuela lo vende de vez en cuando y apenas le sale a cuenta", dice Olivia. "Ella disfruta cocinando y llevando la felicidad a los hogares de otras personas".
Hemos disfrutado mucho con Olivia y su toffee en la Feria Estatal de Arizona de este año y esperamos volver a verla en la Feria Estatal de Arizona el año que viene.